Krav-märkt och ekologiskt – vad är skillnaden? | Sesam

Fråga oss


  • Grisar som får gå ute och beta. Enligt Kravs märkning ska alla grisar få vara ute på sommaren.
  • År 2014 sålde svenska affärer 38 procent mer ekologisk mat än året innan, enligt ekoweb.nu. FOTO: FREDRIK PERSSON/TT
Sesam

Krav-märkt och ekologiskt – vad är skillnaden?

Vad är skillnaden mellan krav-märkta och ekologiska produkter? Ibland ser man produkter som är både ekologiska och krav-märkta, vad innebär det?

Svar: Märket ”ekologiskt” bygger på regler som EU har bestämt. Det är regler som ska vara bra för miljön och djuren. En grönsak som är ekologiskt odlad ska till exempel inte besprutas med kemiska bekämpningsmedel. Mat som är krav-märkt följer EU:s regler, men det följer också andra och strängare regler. Krav har även regler på fler områden än EU. Ett exempel är fisk och skaldjur som fångas i haven. Produkter som är ekologiska följer alltså bara EU:s regler. Produkter som är både ekologiska och Krav-märkta följer både EU:s och Krav:s regler.

Några andra exempel på skillnader mellan ekologisk och krav-märkt produktion är:

Krav har fler regler för att djuren ska ha det bra. Enligt EU:s regler ska ekologiska grisar få vara ute, men bara på en platta av betong. Enligt krav:s regler ska grisarna få vara ute och beta gräs, och få bada i till exempel gyttja när det är varmt.

Krav har fler regler för slakt av djur. Det är för att djuren ska bli mindre rädda och stressade. Enligt krav:s regler ska djuren till exempel inte behöva se på när andra djur blir slaktade.

Krav har regler för människorna som arbetar med att producera maten, vilket inte finns i EU:s regler för ekologisk mat. De anställda ska till exempel kunna starta organisationer för att kräva att få det bättre på arbetet.

I krav-märkta produkter får det inte finnas någon nitrit. EU:s regler tillåter nitrit i mat, till exempel bacon.

Krav-märkt fisk har fångats i områden där man vet att det finns tillräckligt många fiskar av samma sort för att fisken ska fortsätta finnas. Det finns ingen ekologisk märkning för fisk som man har fångat i haven.

Källa: www.krav.se

Fakta: 

Vad är Krav?

Krav är en förening.

Medlemmarna i föreningen är organisationer och företag.

Några av medlemmarna är Arla, Ica, Lantmännen, Fältbiologerna och Svenska naturskyddsföreningen.

Medlemmarna bestämmer hur föreningen ska utvecklas.

Medlemmarna arbetar för både konsumenter och producenter.

Källa: www.krav.se

Ordlista

konsument -en -er = person som köper något

nitrit -en -er = ämne som man sprutar in i kött. En orsak är att det ska hålla längre

producent -en -er = person som producerar något, t ex odlar grönsaker

tillåta, tillåter, tillät, tillåtit = säga ja till något

Rekommenderade artiklar

© 2019 Sesam